香辣烤脖的制作方法

香辣烤脖是一道美味的家常菜，它以其独特的香辣口味和丰富的口感而受到许多人的喜爱。接下来，我将为你介绍这道美食的制作方法。

首先，我们需要准备新鲜的猪脖，将其清洗干净并切成适当大小的块状。接着，我们将切好的猪脖放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水后，将猪脖捞出并沥干水分。

然后，我们将适量的辣椒粉、花椒粉、五香粉等调味料混合在一起，制成香辣酱。将调好的香辣酱涂抹在焯好水的猪脖上，使其均匀地覆盖在肉块上。

接下来，我们将腌制好的猪脖放入烤箱中，以200度的温度烤制15-20分钟。在烤制过程中，我们可以根据个人口味适当调整烤箱温度，以确保猪脖熟透且表面呈现出诱人的金黄色。

最后，我们将烤好的香辣烤脖取出，撒上一些葱花、香菜等装饰品，增添色彩和口感。现在，一道色香味俱全的香辣烤脖就完成了！

香辣烤脖的制作方法虽然简单，但需要掌握好火候和时间，以确保猪脖的口感和味道达到最佳状态。这道菜不仅适合家庭聚餐，也可以作为下酒菜或小吃来享用。